2.用温水泡着，大概30分钟左右吧 3.捞出来挤干水分，切成段儿 4.锅中热油，爆香葱姜，放入豆腐块，轻轻翻动，免得碎掉。然后加入清水，清水要没过豆腐。5.加入一勺老抽、两勺生抽、适量盐调味（我忘了量了）。盖上盖子焖煮一会儿，让酱油的味道进去豆腐里面。
夏季是盛产水果的季节，这个时候很多应季水果都很便宜哦~ 应季水果营养最高、价格最便宜！来一碗清凉美味的水果汤，清爽解暑又健康！食材准备：西瓜1块（约200g）、甜瓜1块（约200g），鸡蛋1个，银耳半朵、牛奶250cc。
谢邀。 先摆结论，猪油的香味主要来自于饱和脂肪的挥发，其次还有脂肪酸的酯化香气（这个概念我不是很清楚）。 首先我们得明白什么是饱和脂肪什么是不饱和脂肪酸。
-- 我是超爱吃香菜的吃货，所以做很多菜都会放香菜，但是大家也知道，香菜放多了就会很难吃，比如下面这幅图 （对不起，我做错了！！） 所以我总结一个放香菜的小窍门——香菜绝地逢生法。 先来看看这盘菜是怎么做出来的吧。 这道菜是西北地区的特色菜肴之一，也叫“手撕羊肉”、“手把肉”。
酸辣凉拌面筋 原料：新鲜水发面筋400克，黄瓜1根，胡萝卜1/3根，香菜2棵，大蒜5瓣、辣椒酱1大匙（约10克），酱油1小匙，醋1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉少许，香油适量。做法：1.将水发面筋撕成小块；黄瓜和胡萝卜洗净削皮，分别切成细丝；大蒜去皮，香菜去根，均切成碎末待用。
过年准备做点炸货，最近在研究炸丸子、炸蘑菇等，炸肉也是我喜欢的，但是做的不好吃，请教大家，做油炸肉的时候有哪些需要注意的地方呢？ 先分享一下我做炸肉的教程【五花肉烧豆腐】1.买一斤新鲜五花肉（纯瘦肉不做菜不合适啊），让店家帮忙剁成馅儿；或者自己剁成肉馅儿。2.一个嫩豆腐切成3cm左右大小的块儿。
清炖是最好的。把曼龙鱼清理干净后，在鱼肚子里塞上葱姜，鱼身上抹匀酱油，腌制10分钟左右； 腌好的鱼放到电压力锅里，加清水至淹没鱼肉，加入白糖、白酒和八角，盖上盖子，调到牛羊肉键即可。如果不喜欢吃太软的鱼肉，可以多按几分钟。 我做过一次酱焖的，味道也很好。就是把上述做法中的酱油改成豆瓣酱就可以了。