我做的卤煮肝，和西葫芦一起煮的，西葫芦去囊后切成大块，和肝一起下锅煮 葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖一起放入锅内，加水慢慢熬制，待水开锅后，小火焖半个小时左右，关火让酱汤自然晾凉，注意这个时候别揭盖哦，会让味道更浓郁～ 最后把酱汤上的浮沫撇掉，放少量味精提味，把切好的豆腐皮放进汤里煮熟就可以啦！
我做的卤煮肝，和西葫芦一起煮的，西葫芦去囊后切成大块，和肝一起下锅煮 葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖一起放入锅内，加水慢慢熬制，待水开锅后，小火焖半个小时左右，关火让酱汤自然晾凉，注意这个时候别揭盖哦，会让味道更浓郁～ 最后把酱汤上的浮沫撇掉，放少量味精提味，把切好的豆腐皮放进汤里煮熟就可以啦！