我比较喜欢的是过油的蔬菜。 比如韭菜盒子，炸到金黄酥脆的韭菜盒子的表皮会裹上一层薄薄的糖衣，薄而脆的糖皮包裹着翠绿的韭菜和粉糯的豆腐丁，一口下去，酥、嫩、鲜、香一应俱全。
我比较喜欢的是过油的蔬菜。 比如韭菜盒子，炸到金黄酥脆的韭菜盒子的表皮会裹上一层薄薄的糖衣，薄而脆的糖皮包裹着翠绿的韭菜和粉糯的豆腐丁，一口下去，酥、嫩、鲜、香一应俱全。
这个我最有发言权了，因为今年我吃了200多枚不同品种的鸟蛋！ 先说最著名的鸟蛋——松花蛋（变蛋） 在四川雅安雨城，我住过的很多家庭都自制松花蛋。把鸭蛋放在一种特有的草木灰溶液中浸泡、密封起来，就可以制作成香香的松花蛋了。 在北京，很多人也喜欢吃松花蛋，但很多人都不知道怎样制作。
作为一个地道浙江人，一年到头有吃不完的蟹。对怎么做螃蟹是最美味的有着自己的执念。 记得读初中那会，每年中秋前后，学校门口就会有卖螃蟹的，一块钱一只，便宜又新鲜，放学就和同学一起买，然后找一家网吧玩到晚上，再回到宿舍吃。