1.胡萝卜 含有大量的胡萝卜素，能够转化为人体所需要的维生素A，而维生素a具有补肝明目的作用；同时富含维生素C，可以增强肝脏的解毒功能。 2.菠菜 菠菜中有着极为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，以及维生素B，钙铁镁等多种矿物质元素，且含量都比较高，其中维生素E也有一定的抗氧化、抗衰老效果。
拌粉的灵魂在于酱料，我做的酱料与市面上的不同，是香辣味的，适合重口味的小伙伴们！ 食材很简单，辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮，还有最关键的一味—豆豉。把上述食材放锅中炒香，加入生抽、老抽、糖和啤酒调成酱汁备用。重点是要小火慢慢炒，才能把香味炒出来。下面来说说粉，最好用宽粉，用细粉的话就要提前用水泡软。