作为一个地道的烟台人，真的觉得我们这的海鲜都超级鲜！ 我们这边盛产海虾（对，就是你们知道的皮皮虾），几乎家家户户都会做油爆海虾、葱烤海虾还有糖醋虾仁。 鲜就一个字啊！ 做法也超级简单，清炒或者油炸或者做汤都很棒。
除了虾还有什么蛤蜊、扇贝、章鱼啥的，基本也是清水煮一煮就可以吃的很香甜啦~ 我最爱的还是炸海蜇头，外面卖的都好贵啊，自己炸超实惠，加点葱花辣椒，外脆里嫩，贼好吃～
来盘凉拌小海蜇皮也不错哦，醋、酱油、小米椒、蒜泥拌在一起，味道好极了～ 还有还有，葱烧海参也是特色啊，甜咸口的，口感细腻，营养美味～
说了这么多，是不是看馋了呀～ 来烟台玩的话，我请你吃好吃的~~~ 嘿嘿嘿~~（奸笑）
葛亭秀优质答主1、黄豆芽炒韭菜
把黄豆芽放入热水里焯1分钟左右 捞出备用。韭菜洗干净切成段。炒锅里倒少许油 把花椒放进去 炸出香味 把花椒扔掉。把葱丝和蒜末爆香 把黄豆芽倒进去炒一下 加生抽 红烧汁 盐。把韭菜倒进去 翻炒均匀 出锅。
2、蒜薹炒辣椒
干辣椒切成圈 蒜薹切段。炒锅里放少许油 把干辣椒放进去 翻炒出香味 把蒜薹倒进去 加盐糖 翻炒一分钟 肉丝发白 把生抽倒进去 最后翻炒10秒钟就可以了。
3、洋葱炒鸡蛋
鸡蛋打散 加盐。平底锅里倒少许油 把鸡蛋煎熟 盛出来备用。炒锅里倒油 把洋葱放进去 加糖和盐 翻炒。把鸡蛋倒进去 翻炒一下就可以出锅了。
以上三种家常菜谱都是可以快速做出的而且很营养的菜肴，不妨做来尝尝，一定会给你一个惊喜的。
