虫花草好吃吗？
泻药 题主真是问对人了，本人非常喜欢虫草，家里也种植了好几颗（图上的是在我老家院子里的一颗刚割的虫草，还没晾干）。 因为我奶奶是中医，小时候经常看她用虫草药给我和爷爷治感冒等等，所以从小就知道虫子也能治病。后来慢慢了解到，其实很多名贵的中药材都是昆虫或者动物的器官或分泌物制成的，比如人参、冬虫夏草、阿胶等… 后来自己学了药学知识之后才知道更多，原来我们常吃的猪肉含有肌苷酸，进入人体后经过代谢生成鸟苷酸。而一些鸟嘌呤核苷酸类抗生素，如阿德福韦酯、拉米夫定，就是通过抑制这种代谢途径，阻止病毒复制而达到抗病毒的效果；还有常用的抗结核药物异烟肼，其作用机制也是抑制杆菌体内的羟化酶系统，继而阻断色氨酸转化为去甲肾上腺素与5-羟色胺，使结核菌不能正常生长繁殖。这些药虽然作用机理不同，但它们都有一个共同的中间体——鸟苷酸，可见鸟苷酸在生物化学中发挥的重要作用。
因为人体体内也有这个代谢路径，所以这些药品对人体的副作用也是可以预测的，但是有些中药的毒性却是很难用现代科学方法解释的，这也许就是中医药最神秘的地方吧，哈哈！ 说了这么多，只是想说明一个问题，天然药品（中药、天然有机化合物）和人工合成药品本质上区别并不大，都是以分子形式存在于人体之中，发挥作用。而且人类是高度社会性动物，很多时候需要依靠集体的力量才能战胜疾病，于是医生、医药企业、国家政府就联合起来，建立了以现代医学为核心的体系来对抗疾病。而中医药学由于历史等原因，没有能进入到这个核心体系之中，但是它独有的“简、便、廉、验”等特点，依然发挥着自己独特的魅力，造福着千千万万的患者。
冬虫夏草是一种名贵的中药和高级补品，被看成是十全十美的中药，有“水土药之王”、“百药之王”和“药中极品”之美誉，历来被中药界和饮食界重视。
冬虫夏草既可入药，也可用来烹调。用冬虫夏草炖鸡，炖老鸭，蒸鲈鱼等，味美芳香，既营养丰富，又作用奇特。冬虫夏草炖鸡是进补妙方，对久病初愈，身体虚弱，产后进补有良好效果。冬虫夏草五味偏甜，性平，有补虚损，益精气，止咳化痰，润肠通便等作用。
现代研究认为冬虫夏草有增强人体免疫功能，抗肿瘤，抗疲劳，益肾等作用。冬虫夏草是一种高级营养补品，对人体无不良反应和毒副作用，人人皆可用，老少皆宜，男女可用，经常使用可预防和治疗多种疾病，对慢性久病和体质虚弱者，以及有咳喘症状者更为适宜。
冬虫夏草既是名贵中药也是理想佳肴，是集医疗与疗保健的珍贵补品，冬虫夏草泡茶、作汤做羹、炖肉食用，不但有良好的治疗保健作用，而且味道鲜美。有人以冬虫夏草10余枚，鸡蛋数只，加适量水煮汤，结果发现这种汤不但味道鲜洁芳香，而且有止咳化痰作用，坚持连用，可治各种痰症。
冬虫夏草炖鸡：制作方法：取鲜活母鸡一只（1000克左右），冬虫夏草5～10克，葱、姜、黄酒、盐各适量。将鸡洗净，切成小块，冬虫夏草浸软，备用。在锅内加入鸡块、葱、姜、黄酒，加入适量的水用大火烧开（煮时锅盖可不盖严），改用文火炖1～1.5小时，加入冬虫夏草再炖30分钟左右，加盐即可食用。此菜肉烂味鲜，清香四溢，对久病、产后体虚、病后需要进补的患者效果良好。
冬虫夏草炖排骨：将猪排骨500克洗净，切5厘米长段，加冬虫夏草10克，红枣5枚，葱、姜、盐、黄酒各适量。排骨入开水锅氽一下，捞出洗净，与冬虫夏草、葱、姜、黄酒和适量的水放入锅内，用大火烧开后换用文火炖1.5～2小时，再加入红枣，在炖半小时即成。此菜有补肺肾之功效，用于肺肾两虚而致咳嗦无力，腰酸腿软，妇女带下等症效果甚佳。
冬虫夏草瘦肉汤：冬虫夏草10-15枚，瘦猪肉150-200克，精盐1小匙，绍酒1小匙，味精1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，清汤700克。将瘦肉洗净，切成片；冬虫夏草用开水浸泡15分钟。锅内放入清汤，依次加入精盐，绍酒，味精，胡椒粉。大火烧沸。将瘦肉慢慢放入锅内，煮至八成熟时，再加入冬虫夏草，煮至瘦肉酥烂即可。
冬虫夏草是大自然的杰作，既是中药中的佳品，又是烹调中的佳肴，味美且有作用奇特，它为久病体弱，癌症病人提供既能治病又能增进食欲，增强体质的好方法。常用冬虫夏草烹饪，既经济，又实惠，病者食之即治好又增进食欲，增强体质。冬虫夏草既是治病的良药，又是疗保健的珍品，而且对人体无不良反应和毒副作用。
