特嫩的豆腐怎么做好吃?

我!最!爱!吃!豆!腐! 豆腐做法太多了,煎炒烹炸煮,我好像都试过。 但是我最爱的还是皮蛋豆腐汤! 用料简单、制作方便、清淡爽口又美味。