什锦果仁有减肥功效吗？
什锦果仁是由杏仁、核桃仁、芝麻、红小豆、黑米、薏米等数十种果核制成的美食，味美可口，并具有减肥保健功效。
中医认为，其中的芝麻味甘、性平，入肝、肾、大肠经，能养血滋润、益精填髓、润燥通便；薏米味甘、淡、性凉，入脾、胃经，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等作用；大杏仁味甘、性平，可润燥清肺、止咳平喘、润肠通便；黑米可滋阴益肾；红小豆能利水消肿；茯苓、白糖、桂花则起到辅助作用。
此品中各种果仁含有丰富的脂肪，而脂肪中含有75%以上的不饱和脂肪酸，是一种有益人体的脂肪酸。脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，平时常见的猪油、黄油、羊油和牛油及热带植物油都是饱和脂肪酸，经常过量食用这些油脂会升高血液中的胆固醇含量，易导致动脉硬化。而不饱和脂肪酸则有抑制和预防动脉硬化、脑中风、心肌梗死的作用。故各种坚果均具有降低血胆固醇、预防心血管疾病的作用。
同时，该品具有健美的减肥作用。其中的芝麻除了含有80%以上的脂肪外，还含有32%的蛋白质，9%的糖类以及20余种微量元素和维生素、卵磷脂、蛋白质酶等，这些成分能分解人体过剩脂肪和抑制脂肪的合成及沉积；大杏仁含有维生素B2和铁，能预防疲劳；薏米中的固醇类物质和维生素E能阻止血中胆固醇被氧化，从而减少体内垃圾的总量。此外，该品具有滋补肝肾、调畅脾胃、润滑肠道、美容养颜、增强人体组织肌能等作用。
需要指出的是，一些脾胃虚弱、经常腹泻的人不宜多食该品；孕妇、乳母和幼儿不宜大量食用该品，因为他们都需要较多的蛋白质，如果食了该品后，体内蛋白质来源不足，将会影响母亲乳汁中蛋白质的含量以及胎儿和小孩子的生长发育。另外，大便干燥者也不宜食用。