新钓的鱼怎么做好吃？

我一般都是做两道菜，一道是腌制咸菜，一道是清炖鲜鱼汤； 这两道菜最适合刚钓上的鱼来做，因为新鲜程度再好也不过如此了，放久了味道也没那么好了！首先来说说这道咸酸菜的做法吧！