如何炒豆粒好吃？

这个要炒得好吃可不容易，一定要花些心思。 豆粒就是毛豆去掉壳以后的籽儿，新鲜毛豆剥出来是绿色的，干毛豆则是浅黄色的。买回来的毛豆先要清洗几遍，除去表面的杂质和泥沙。 然后下锅煮熟，为了更好入味，最好多煮一会儿。 一般我都直接炒着吃，比较方便快捷。