2、准备一个罐子，最好是玻璃或者陶瓷的，不要用铁制容器，以防生锈影响口感和美观。把洗净切好的蒜放入罐子里；3、加入醋（陈醋或者香醋都可以）和酱油，比例大概是 10：2，然后把罐子盖子盖紧，放在阴凉处，浸泡两三天就可以吃了。
“罗非鱼”，可能很多人都喜欢吃。价格实惠量又大，做法很多又美味！ 那你知道“罗非鱼”的名字是怎么来的吗？为什么叫“罗非鱼”呢？ 其实啊，“罗非鱼”的这个名字是“舶来品”，它是外国人的叫法，而我们在广东、香港等地称它为“非洲鲫鱼”或者“泰国鲫”；而在台湾省则称为“萝斐鱼”或者“罗非鱼”。