小时候家里穷，我又是家里老大，所以很早就出去打工了，做过很多工作，其中就做过厨师，给我印象最深的就是炖鸡汤，那香味让我至今难以忘记。 当时在酒店做厨师，每天大量的工作就是杀鸡，洗鸡，炖鸡汤。那个时候酒店讲究营养，要求鸡肉吃起来有韧劲儿。
我喜欢吃脆的，所以我一般就是直接油炸 先把青豆冲洗干净，然后沥干水待用 我一般是早上买回来，晚上做，因为天热容易坏 锅里下适量油，烧到五成热左右（就是把筷子伸进去能感觉到有热气上冒），就把青豆倒进锅里开始炸 炸的过程中会看到青豆逐渐变大变饱满，而且颜色会慢慢由青色变成淡黄色，
1、食材准备 红辣椒2个，植物油适量，盐适量。 （喜欢吃辣的可以用小米椒或者尖椒哦！）2、制作步骤 第①步：处理辣椒 将红辣椒洗干净去掉柄部和蒂部，然后切成薄片备用；如果有辣椒籽也可以一起切进锅里。 第②步：开始烹饪 热油锅，等油锅烧热后改小火，依次下入切好的辣椒，然后慢慢煸炒至软嫩。
分享一个简单快手又超好吃的做法~ 首先准备食材： 卷心菜半个，小米椒5个，蒜2瓣，姜1块，香葱2根 调料：老抽1小勺（约3ml），生抽2勺（约30ml），白醋4勺（约60ml），白砂糖适量，花椒粉少许，盐少量，油适量 步骤如下： 1. 卷心菜切丝，蒜切末，姜切片，小米椒切段，