我猜题主可能是很久没有自己做过饭了，或者很少做饭…… 首先说结论：放猪油的焖饭会很难吃！（特指用普通电饭锅做的那种焖饭） 为什么会难吃呢？
香炖鱼块的做法：材料：鲫鱼1条、土豆1个、老姜适量、葱段适量；白酒2茶匙、盐1茶匙、鸡精适量。做法：将鱼处理好后洗净，切块。鱼块加入白酒，盐，姜丝腌10分钟左右。将土豆洗净，去皮，切块。锅内放油，烧至七分热，放入鱼块煎至表面呈微黄，盛出备用。菜籽油干净，放入葱姜大火爆香，下鱼块、酱油、料酒翻炒。
以前住宾馆，晚上下楼吃饭，菜单上有鱼翅、燕窝、大鱼头、虾汤……当时很惊讶，这破地方还有这么好的东西，但是太贵了，最后花了一千多块，主要也是心疼钱所以没吃多少（其实如果真喜欢就吃，也不是不可以）不过这个鱼倒是真的挺不错，是用豆腐炖的，有点奶香味和豆腐的香气，味道很不错，
1. 鸭子斩块洗净，冷水下锅焯水捞出备用；白萝卜切块；生姜切片；大蒜去皮 2. 热锅放油爆香姜蒜、八角和桂皮 3. 然后放入鸭肉翻炒至微黄 4. 再放入料酒、老抽和生抽炒均 5. 倒入清水没过食材，大火烧开后转小火炖40分钟左右6. 接着放入萝卜继续炖煮20分钟，