海带山药汤怎么做好吃?

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用料: 胡萝卜半根、山药1根、鲜香菇6朵、海带结200g、香菜1棵、植物油2汤匙、盐3克、胡椒粉2克 做法: 1.准备好所用食材,干香菇用清水泡发,切成细丝,待用。

2.山药削皮,清洗干净后,斜着切片。胡萝卜切薄片。

3.锅内热油,放入胡萝卜和香菇翻炒,加入足量清水煮沸。

4.把海带结放进锅里,煮至熟软。(约半小时)

5.放入山药,大火煮开,转小火煮约20分钟至入味。

6.最后加盐和胡椒粉调味,撒上香菜即可。

小诀窍

1.海带含有丰富的钙元素,与含钾、铁、锌等微量元素的山药搭配食用,对骨骼、牙齿的生长发育及预防骨质疏松等有很好作用;

2.由于海带中含有丰富的碘元素,所以有甲亢的女性就要远离了。另外,孕妇也应少吃或不吃。

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海带山药汤

用料:干海带200克,鲜山药300克,葱花、麻油、食醋、食盐各适量。

制法:干海带浸12小时后,入锅加水适量煮沸,捞出切细丝。鲜山药去皮,切细丝,二者同入锅中,煮半小时,捞出,用凉开水浸凉。将全部药食捣烂如泥,沥干,调拌入葱花、麻油、食醋、食盐即可。

吃法:佐餐当菜食,可调入稀饭食之,连续3~7日。

评注:山药能利水消肿,为利尿固肾之良药,可使体内潴留的水液散化而消除浮肿,与海带同食,疗效更佳。

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