咸蛋黄是一种常见的食材，可以用它来做许多美味的食物。 那么咸蛋黄是怎么做的呢？ 咸蛋黄是鸡蛋经过腌制而成，通常人们把新鲜的鸡蛋洗净，晾干表面的水分，然后把它们装进容器里，加入食盐搅拌均匀后，让盐均匀覆盖在鸡蛋表面。 这样腌制出来的鸡蛋就会变成咸蛋黄了。
作为一个河南人，我居然不知道这个菜。。。 百度了一下，原来叫做葫芦（hù lu）瓜！ 第一次吃到这个馅的饺子是在一个小镇上，朋友带我去尝当地特色，小馆子的档次，20块钱一盘，量大便宜。说实话，第一感觉是不太好吃的，有点腥，但是有一股清香味，很特别。
【木耳炒银耳】 这是一道非常营养的家常菜，做法也非常简单！ 准备材料：黑木耳150g、银耳150g（用凉水泡发） 调料：葱花适量、蒜末适量、生抽10ml、料酒10ml、蚝油10g 制作过程： 第一步：将泡好的银耳撕成小朵。 第二步：将泡好的黑木耳去除根蒂，清洗干净后撕成小块。
说到这个烧法就厉害了，用黄豆酱、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶和辣椒干来烧，那味道，绝！ 准备原料有猪前蹄两只（已经处理干净，拔毛），配料是黄豆酱两勺、生抽适量、老抽适量、白糖三勺、八角两个、桂皮一段、香叶五片、干辣椒五个去籽剪成段。第一步：冷水下锅，放入猪蹄，煮开焯一下血水。
鸡蛋煎饼果子，油条豆浆，菜馅包子肉馅包子，大碗面，水饺云吞，各种煎饼卷酱牛肉土豆丝葱花生菜辣椒等等等等。 要说最好吃的早饭啊，那还得看早上起来我们当地各个早餐店炒的什么小菜！我最喜欢的是炒萝卜和豆腐沫，再配上一碗鸡蛋饼，哇哦！美呆了！不过现在好多早餐店都关门了。。。。因为我在北京！
个人觉得，这个菜是那种你吃一口就会爱上的那一种！ 首先把材料准备好：青红椒（也可以不用），花椒，生姜，大蒜，泡红辣椒和泡姜。2.锅里放油，用油把花椒爆香 再放入姜蒜，泡红辣椒和泡姜煸炒出香味儿 把切好的五花肉放进去炒一会儿3.加入豆瓣酱，开始炒啦~~~~~炒到肉变色，有香味儿出来4.放开水大火炖！
1.买回来的豆腐要泡下，防止后面卤制的时候糊锅 2.准备材料，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，干辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，葱，姜，蒜等 3.把葱姜蒜和干辣椒切好备用； 4.热锅放油，放入准备好的辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶炒香，然后捞出放到一边即可 5.锅中放少许油，
以前在湛江，吃海鲜可以说是家常便饭了。我比较爱吃咸鱼，尤其是咸鱼饼。但常见的咸鱼做法一般是剁碎做馅料，或是放酱油、醋与辣椒姜丝蒸着吃。有一次，我在市场看到有人在卖那种细细长长的鱼干，问了老板后才知道这种鱼干叫马鲛鱼，价格不算贵，一条才10来块。