酸菜猪血 材料： 主料：猪血150克，酸白菜300克;调料：姜20克，盐4克，味精2克，料酒6克。 做法： (1)将猪血切成片；酸白菜洗净，切成长条状；生姜去皮切片。(2)锅内放入冷水、姜片和少许精盐，烧开，下入猪肉煮熟，捞出沥去水分。
水煎包（特色煎包），是一种流行于山东、河南、天津、河北等地的小吃。 它由馅儿和皮两部分组成。 先说皮 水煎包的皮要用特殊的擀面杖来做，这样出来才会薄而不碎；其次说馅儿 水煎包的馅儿是有讲究的，一般有韭菜鸡蛋馅儿和胡萝卜鸡蛋馅儿两种。我做的是前一种。
虾应该怎么做才最好吃呢？那当然是要炸得酥脆，再配上酸酸辣辣的泡椒，一口咬下去，嘎嘣脆的虾仁搭配清爽的泡菜，口感上非常有层次！ 想要做出这道酥脆入味、颜值与实力兼具的特色油炸虾，关键就是要把握好2点——腌制和油炸。1、 选料：选新鲜的虾。
我第一次做的时候只放了点盐，结果咸得吃不了……多放了一点糖才尝出甜味来，不过已经晚了，已经咸得难以下咽了…… 后来重新做，放了很多糖，味道好了很多，但是感觉还是怪怪的，不晓得什么原因，就是不太像糖醋排骨那个味 昨天心血来潮做了一次，按照楼上一位知友的方法做的，先炒肉再炒酱。果然好吃！
我比较喜欢简单快手又营养的早餐，所以经常会做一碗酸辣爽口的汤面作为早餐。用酸甜的菠萝搭配浓香的黑胡椒和牛肉来煮一碗营养丰富的汤面，让你吃完之后元气满满地开始新的一天！
木瓜炖雪蛤 材料：雪蛤油50g，木瓜半个，红枣6个，清水1200ml，生姜3~4片。 做法： 1、雪蛤油用清水浸泡至完全发透(约需12个小时)； 2、木瓜去皮、去籽，切成块状；红枣洗净，去核； 3、将所有原料和姜片放进瓦煲内，加入清水3000ml(约为2.2公斤），先用武火煲沸，再改为文火炖4个小时，
在东莞，有一种特色菜肴叫“土包鸡”，听说最早起源于凤岗雁田，现在在东莞各个地区的大酒店都有得卖，但大部分人都没吃过，因为这道菜很“土”，很多人都没听过。到底什么是土包鸡呢？用普通话解释就是：把鸡肉放在瓦煲里用火烤熟。是不是很不可思议，竟然有菜是这么做的！