买回来的大花甲用清水浸泡，水中可以加入少许盐。 目的是让其把沙子吐出来，泡的时间越长越好哦！ 我一般会晚上洗好浸泡，第二天早上起来就基本干净啦~ 接下来准备配料哦，葱花、香菜、小米椒(不吃辣的可以不放)，大蒜切成沫状，姜切丝。热锅凉油，倒入切好的蒜末姜末爆香。 加入葱花和辣椒圈继续爆香。
1 把豆腐用清水冲洗一下，切成厚薄均匀的薄片，放在淡盐水中浸泡十分钟2 泡好后挤干水分；黄瓜洗净，切丝；葱、姜、蒜切末备用3 起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香后加入豆瓣酱和老干妈4 慢慢炒出红油，加入老抽、生抽和水烧开5 把切好的豆腐放进去煮五分钟，使豆腐充分入味，然后加入黄瓜丝6 放少许糖提鲜，
作为一个新疆人来说，烤包子真的很好吃！ 烤包子（馕包肉）的主要用料是精瘦的羊肉，加入洋葱、孜然粉、辣椒粉等配料在饼子里烤制而成。外酥里嫩，肉质鲜美，再配上酸奶或者纯牛奶，真的一绝！