“南有周黑鸭，北有张一酱” 这是北京人对于张一元与正阳楼两家老字号的著名评价。 张一元与王麻子、李三爷合称“京城三大刀” 这刀可不是指菜刀，而是指刀具中的精品——削刀片儿！ 张一元的酱菜、灌肠和炒肝都做得相当不错，但最知名的还要数他的酱肘花。
我是东北人，我们这里一般叫它“大麦芽” 刚收割的麦子有一种草木的气息，很清新。晒了一天的麦子有种麦香的甜味。磨成面粉后，可以做馒头、包子、饺子、面条等。味道也是很好的。尤其是自己做的馒头特别劲道！
煮熟的饺子放在盘子里面，盖上盖子，直接上蒸锅大火蒸8分钟左右就可以了 不过这样出来的饺子馅应该是生生的，吃起来很奇怪。 要蒸熟就要加水了，大概100g水/250g速冻水饺 水煮开以后，再蒸8分钟就熟了~ 这样的做法是最接近手工蒸饺的了，软软糯糯的最好吃！但是这个方法有一个缺点...就是皮会破。
小兔（兔仔）汤 材料：兔、花生、黄豆、芝麻 做法： 1.将兔处理干净，斩件；花生米洗净；黄豆用清水浸泡后取出；熟芝麻去籽洗净备用。 2.锅置火上，加入清水煮沸，放入全部原料，先用大火煲至水沸，再改为小火煮3小时左右，调入精盐即成。
中国作为海洋大国，海域面积占了全国的百分之七十，当然也盛产海鲜了！那么哪些地方的海鲜好吃呢？ 1、辽宁大连 大连被称为“北方香港”，环境优美、气候宜人，这里不仅经济发达，海鲜也是一绝，尤其是大连蛤蜊，深受食客欢迎。