胃不好吃什么菜调理?
胃病饮食很重要,胃病饮食应该注意哪些方面呢?我们总结了一下,大致有以下几点注意事项—— 1、三餐要规律,不能暴饮暴食或饥饿过度;
2、不要吃辛辣刺激的食物,尽量少吃甜食和油腻食物,以免损伤脾胃;
3、蔬菜可以多吃,但水果不能吃太多,尤其是酸甜口味的水果更要控制量;
4、粗粮可以适当吃点,比如糙米、杂粮馒头等,但也不能吃太多了,不容易消化;
5、肉类可以吃,鸡蛋和牛奶也可以吃,但一定要适量,不能因为要养胃就吃太多这些本来就该吃的营养品。 下面推荐几道有助于养胃的菜肴——
1.胡萝卜煮鸡 原料:胡萝卜300g,鸡肉200g,酱油、葱花各少许,食盐适量。做法:(1)将胡萝卜去皮,洗净切块;鸡肉洗净后放入锅中,加水煮熟后捞起备用;(2)把胡萝卜、鸡肉放在一起,加少许食盐和葱花调味即可。功效:健脾和胃,补肝明目。适合脾胃虚弱引起的消化不良、食欲缺乏、气虚乏力等症。
2.香菇蒸鹌鹑蛋 原料:香菇6个,鹌鹑蛋10个,香油少量。做法:(1)香菇用清水泡发后去蒂,鹌鹑蛋清洗干净后放置一旁待用;(2)用勺子舀出香菇中的水分,然后将香菇、鹌鹑蛋、清水一起倒入锅中,大火烧开转小火炖至熟烂时,加入少许盐和香油调味即可。功效:补肾强身,健胃理气。对于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、泄泻痢疾等有不错的疗效。
胃病是一种常见的疾病,特别是现代人生活压力的增大,饮食不规律使得越来越多的人得了各种各样的胃病。而有些蔬菜是对胃病是有很好的调理作用的。
南瓜:南瓜性温、味甘,入脾、胃二经,有补中益气、消炎杀菌、健胃排毒的作用,还含有促进消化酶分泌的成分,所含果胶可保护胃部免受刺激,还有吸附细菌有毒物质、排出体内毒素等作用。南瓜适于煎汤、煮粥、蒸食等,如南瓜饼、南瓜粥、南瓜包子、南瓜饼等。
胡萝卜:胡萝卜生食或熟食,每日500克,久服能使五脏康乐、精神焕发,对消化不良、胃肠功能紊乱等症状有治疗作用。胡萝卜适于炒食、腌渍、煮粥、榨汁等,如胡萝卜肉片、胡萝卜粥、胡萝卜汁等。
冬瓜:冬瓜味甘、性凉,归胃、脾、肺经,有清热生津、润肺消暑、止咳化痰、除烦静心、通小便、排结石等功效。冬瓜适于煲汤、煮粥、凉拌等,如冬瓜汤、冬瓜粥、凉拌冬瓜片、粉肉冬瓜煲,可去脂降糖、减肥强体。
扁豆:扁豆能消暑和中、健脾化湿,扁豆所含的维C、矿质元素也较其它豆类多,对脾胃虚弱、食欲不振、呕吐泻痢者尤为适宜,多食扁豆还能调节免疫功能、防止便秘。扁豆适于炒食、做馅、煲汤或煮粥等,如扁豆山药排骨汤、扁豆冬菇焖面、扁豆拌粉丝、扁豆虾皮汤。
土豆:土豆能和胃补脾、缓肝气之痛、调和脾胃、益气充液,特别适用于脾胃虚弱、消化不良者。土豆有做法多样,如土豆烧牛肉、土豆丝炒肉片、素炒土豆丝等。