家常土豆丸子怎么做？
土豆在我们生活当中是比较常见的食物，同时土豆的营养价值也是比较高的，我们平时喜欢吃的一些食物当中都会 有土豆的存在，甚至有些人会非常喜欢吃土豆，但是也会有人不清楚， 要是家常土豆丸子怎么做？其实做家常土豆丸子不是一件非常困难的事情，只要掌握好了方法，我们都能够很容易的制作出好吃的土豆丸子。下面咱们就一起来看一下，家常土豆丸子的做法究竟是怎样的吧。
制作方法：
1、土豆洗干净之后削皮，然后滚刀切成块状；将土豆隔水蒸熟，或者放到微波炉里面转几秒钟，熟了之后取出，并压成泥状；在土豆泥当中加入一个蛋黄，然后搅拌均匀，并且揉成小球；煮熟之后取出来，放上两片橄榄，再放回去煮熟，然后取出来；煮好的土豆丸子放到冰水里面冰一会儿，这样口感会更加好。
2、冰好的土豆丸子拿出，用西兰花腌制一会儿，再放入6成热的油炸至金黄色，然后捞出来；将干辣椒剪成段，放到油锅里面煸一下，之后淋到土豆丸子上面；撒上少量黑胡椒粉和香菜碎，即可。