首先，我们要对“陈米”有一个简单的认识 这里所说的陈米是储存多年的米，而不是放了几天的米。很多人把新买来的大米，在通风处放了几天，就认为它可以像干香菇那样久放，这就错了。虽然大米的含水量为13%左右，比一般蔬菜含水量要高一些，但它的密封性和保存条件要比香菇差很多。
第一次在知乎上面留笔记，之前都是在知乎上面溜达，看别人分享的经历或是知识。自己一直都很喜欢吃韭菜馅的饺子，但以前都是鸡蛋韭菜或者香菇韭菜馅的。这次尝试了一下用羊肉和韭菜一起做饺子馅儿。
这个其实很简单的 首先买一斤精肉，最好是前腿肉，把瘦肉和肥肉分离开来，肥肉切丁放在一旁待用，然后把瘦肉用刀剁成肉末（不要剁得太细），加入少许淀粉、料酒和盐搅拌均匀后备用；接下来准备一些蔬菜，最好是胡萝卜和青椒，也可以根据自己喜好换成其他配菜，将它们都切成小丁待用 下面我们开始制作，
这个我有发言权，以前在沈阳，对炉果真的是疯狂迷恋，每个星期都要买一次，有时候甚至一天去买两次…… 我最喜欢的两个店，一个是不二饼屋（北行那家），另外一个就是李记煎烧餅。
吃过这么多种牛蛙锅，这是第一次见到用白萝卜做锅底的 一般不都是用的番茄嘛 这个创意简直惊艳到我了！ 赶紧下单点了一个尝尝鲜[耶] 店家还送了几份配菜 土豆、油麦菜和豆腐皮都很好吃这个锅底的味道果然很特别 酸酸辣辣的很开胃 先干掉一碗米饭不是问题啊看看这满满的蛙肉，