做卤猪耳朵吧，简单好吃。 准备原料： 猪耳朵、生抽、老抽、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖（白糖也可以）。 操作步骤如下： 1.买回来的猪耳朵清洗干净，刮去多余油脂，放在一边备用。我买的这个猪耳朵本身已经处理过，所以比较省心。2.准备好料头，葱姜切段，八角桂皮香叶冲洗干净，干辣椒用剪刀剪成段。
这道菜的做法非常简单，主要就是要掌握好炸豆子的温度和火候。 原料：黄豆芽500克、粉丝1把、干辣椒6个、花椒1小撮、酱油2汤匙、香叶3片、八角2个、植物油适量。做法步骤： 1.准备好所需材料。（我是前一天晚上泡的粉丝，第二天早上做）2.起锅热油，倒入干红辣椒和花椒小火炸至微焦。
小时候，家里穷，没什么钱买零食和玩具。但那时候过年是最快乐的时期，不仅有新衣服穿，还有好吃的。其中最好吃的，就是妈妈腌的咸鱼。 以前在北方住，没有海，所以买不到新鲜的海产品。但人们却有办法让鱼虾类食材在冬天也有鲜美的味道——咸腌法。 用盐腌制的方法，几乎能适用于所有海产品。