卤肉卷好吃吗？
卤肉卷是北京特色小吃，起源于北京大栅栏的“都一处”，由掌柜刘子健创造，现已遍布全国。 都一处的卤肉卷用薄饼包着卤煮出来的猪头肉、豆腐条和豆芽，再加上葱丝和黄瓜条，配着蒜泥吃，味道相当好。现在许多卖卤肉的店铺都有售卖，价格一般都在12块钱左右一个，便宜又美味。 在制作的过程中加入了八角、桂皮等香料，所以闻起来非常香。 薄饼是用发面烙成的，非常的酥脆，裹着卤肉一口咬下去，酱香味扑鼻而来，让人食欲大增。 你也可以把卤肉卷撕开，加上辣椒油、醋、酱油、香菜，拌成凉拌菜，也是非常好吃的。
除了卤肉卷之外，都一处还有另外一道著名小吃——芥末墩儿。这同样是一道经典的老字号美食，价格便宜量又大，非常适合大众消费。