简单容易学的 首先，泡小米（很重要），我用的是山西沁州的黄小米，这个小米很香也很糯的！我一般头天晚上洗干净放进碗里面，然后盖上盖子放在那里让小米泡一晚上。第二天用流动的冷水淘洗2～3遍，沥干水分。 这里有个小秘诀，因为我是用电饭煲做，所以最后米饭熟了是成块的，如果锅的话就可以搅散。在烧饭的过程中，把切好的蔬菜放进去一起焖熟就可以了。
我一般都是烧肉或者排骨的时候放，比如我今天烧排骨，就上午把泡好的小米和排骨一起下锅，然后煮饭，晚上回家就有香喷喷的小米饭了。 如果是烧鸡或者鸭子之类的荤的，可以早一些把小米和肉类放在一起，这样能更好地入味儿~ 我家一般是当午饭吃的，所以量比较多，但是如果你早上做饭的话也可以减少用量哦~~
希望你喜欢这个简单易学又营养美味的小米做法^_^
芦帛玲优质答主小米菜饭是一道简单又营养的美餐，下面是制作小米菜饭的步骤：
所需材料：
1. 小米：100克
2. 菜心（如油菜、生菜等）：200克
3. 大米：150克
4. 水：适量
5. 食盐：适量
6. 姜片：适量
制作步骤：
1. 将大米提前浸泡30分钟，然后将其煮熟。注意大米和水的比例大约是1:1.5，煮沸后再用小火慢慢煮。
2. 菜心洗净，切成适当大小。姜片备用。
3. 锅中加入适量油，油热后加入姜片爆香。
4. 加入切好的菜心，翻炒均匀，加入适量食盐调味。
5. 菜心炒至熟透后，加入煮好的米饭，翻炒均匀。
6. 最后将炒好的菜饭粥加入适量盐进行调味，即可关火，盖上锅盖焖一会儿，让米饭和菜更入味。
7. 焖好后，可以倒入碗中，倒入一些汤在碗里，更方便食用。
温馨提示：
1. 菜心可以根据个人喜好选择，如油菜、生菜等。
2. 米汤可以滋润胃口，不喜欢喝汤的也可以忽略这一步。
