我觉的做黄闷鸡最好吃的做法是加入香菇，干香菇或者新鲜的都可以，味道相当好，而且营养也丰富 下面介绍做法： 黄焖鸡翅怎么做_黄焖鸡翅的家常做法 食材准备：三黄鸡1只、香菇50g、油适量、盐适量、豆瓣酱20g、酱油30ml、白糖4g、啤酒600ml、葱花适量 第一步：三黄鸡去掉内脏清洗干净，切成块待用。
第二步：把切好的鸡块放进锅里，加少许小苏打，煮出血水后捞起冲洗干净待用。（这样处理的鸡肉很干净，而且不会有腥味） 第三步：香菇用温水提前浸泡后清洗干净，挤干水分待用。 第四步：热锅冷油，油温后把处理好的鸡块放进去煸炒至变色，调入适量的生抽和豆瓣酱炒出红油。 第五步：把泡软的香菇放进去一起翻炒均匀。
第六步：把准备好的啤酒倒进去大火煮沸后调小火盖上盖子焖制一个小时左右，最后大火收汁。 第七步：起锅前调入适量白糖和食盐拌匀后撒上葱花提香即可享用啦！ 黄焖鸡翅怎么做_黄焖鸡翅的家常吃法就分享到这里了，这样做出来的黄焖鸡翅鸡肉嫩滑，香味扑鼻，让你吃到吮手指。
富月莲优质答主做法一
主料：鸡翅中、土豆、香菇。辅料：油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、葱、生姜、蒜、生抽、老抽、白糖、香菜。
作法：
1、鸡翅洗净，土豆去皮洗净切块，香菇洗净去蒂，葱切段，生姜切片，大蒜去皮，香菜洗净；
2、鸡翅凉水入锅，水烧开煮3分钟，捞起洗净，滤干水分，鸡肉焯水可以去掉一部分的血沫，让鸡翅在焖制的过程中更加细嫩；
3、热锅放油，油热时，放入焯过水的鸡翅，煎至两面金黄，放适量的生姜、大蒜一起煎香；
4、加适量的盐、胡椒粉、料酒、鸡精调味，加生抽、老抽上色，加白糖提鲜；
5、鸡肉成熟需要一个过程，当鸡肉的两面都煎过之后，适当加点汤汁，转文火焖20分钟左右，鸡肉会更软烂，土豆和香菇也很容易熟，所以稍炒一会，等鸡翅半熟的时候加进去一起焖就可以了；
6、鸡肉微黄后，放入土豆和香菇一起焖一下，使作料充分入味，出锅前撒上香菜和葱花即可。
做法二
主料：鸡翅中。辅料：土豆、香菇、盐、鸡精、白砂糖、老抽、生姜、洋葱。
做法：
1、土豆削皮切滚刀块，葱切段，生姜切片，洋葱切块，香菇洗净泡发之后切片备用；鸡翅洗净，热锅凉油，油热，放入生姜洋葱等香料炒出香味之后放入鸡翅炒到两面金黄，放入老抽、盐、糖和洋葱继续炒2分钟；
2、倒入土豆和香菇炒2分钟，加入热水和剩余的盐，大火烧开之后，盖上锅盖，转小火煮15分钟，15分钟后开大火收汁，汤汁快干时加鸡精炒匀，撒葱花出锅。
