洋葱炒火腿肠好吃吗？
这个真的是绝配！我吃过的最美味的洋葱，没有之一！ 首先把切好的洋葱和切好的火腿放一起，加入盐、生抽腌制半个小时左右入味。 我比较喜欢脆脆的洋葱所以不会炖太久哦~
然后锅中热油，放入蒜瓣爆香一下。
倒入腌制好的洋葱和火腿大火翻炒2分钟左右，就可以关火出锅啦～
是不是超级简单！炒出来真的超好吃的！我一个人就能吃到撑！
你们也可以试试这样搭配着炒饭呀、拌面呀什么的都很不错呢！ 爱吃的你一定不要错过了哟～
柏礼柯优质答主洋葱炒火腿肠，是将洋葱、火腿肠切片炒熟的家常菜。该菜品制作简单，营养丰富，既具有火腿肠的烟熏肉香味，又有洋葱的辛辣甜味，是一道开胃提神的美食。
洋葱炒火腿肠是一道家常菜，属于浙菜系。制作原料主要有猪肉、猪腿肉、盐等。
制作洋葱炒火腿肠所需要的食材有：洋葱、火腿肠、青椒、盐、鸡精、生抽、油。
1、洋葱去皮，洗净，然后切片；火腿肠洗净切片；青椒去蒂和籽，洗净，然后切块。
2、坐锅点火，倒油，油热后放入葱花爆香，再下入洋葱、火腿肠片同炒3分钟。
3、加盐、青椒块、生抽继续炒至熟透，撒鸡精炒匀，便可出锅。
1、火腿肠是熟的，所以不需要炒太长时间。
2、一定要用葱花爆锅，才能使炒好的洋葱味美可口。
洋葱中含有能降血压的前列腺素和肽类，所含的烟酸能防止血管硬化，常吃洋葱利于降低血压和血脂。洋葱有类似于流感疫苗的效应，能防止感染流感病毒。常吃洋葱，可增进食欲，帮助消化；含有槲皮素，具有抗衰老的作用；洋葱能刺激肠壁，刺激肠的蠕动，帮助肠内异物及腐败物的排泄，有清肠作用。
温馨提示：生吃洋葱是最佳的吃法，熟吃也要生吃相结合，在炒熟吃之前，先用刀将洋葱切丝，而不切断，然后放置10分钟。经研究表明，这样能破坏酶与底物的结合环境，避免磺胺化反应的进行，减少氨的产生。洋葱煎炸后会生成芳香的吡嗪类化合物，味更浓更香，因此在食用时，尽可能多地利用油，即用油浸煮，效果最佳。
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