奶油奶酪直接吃好吃吗?

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奶油奶酪,又称为芝士、干酪等,是一种发酵的牛奶制品。其性质与常见的酸乳一样,味道口感也相似,都是酸味重,甜味淡,口感细腻,带有粘稠感。 不过,奶油奶酪和酸乳的味道还是有一些区别的。一般来说,奶油奶酪的颜色是黄色的,而酸奶的颜色较浅;另外,奶油奶酪的腥味比较重一些,而且口味也比较咸一些。

对于直接吃这个问题呢,其实要看你的胃是怎么样的了。因为如果胃动力不足的话,那么就算是很小的食物都会很难消化,更何况是奶油奶酪这种高蛋白质、高脂肪的食物了呢。所以如果你是刚吃了早餐来的话,且你吃的早餐里含有肉类,那我可以很明确的告诉你,不可以!但如果你早上空腹来的话,或许可以尝一小块。

至于为什么?因为你空腹来的时候,胃酸会被大量分泌出来以供消耗食物中所含有的养分。这个时候如果你再摄入大量的蛋白质以及脂肪的话,那么肠胃就没有足够的“工”来完成对这些营养的分解利用了。

可能有的人会说,那我吃完午饭之后再吃可好?理论上来说是可以的,但建议你可以先吃点水果类的食品,这样能先填充一下胃部的空间,然后再吃奶油奶酪,这样的吃法能让你不那么快就感到饥饿,也能让肠道有更多的“工”去分解你的正餐。

戈国英戈国英优质答主

一般是不能直接吃的,本身制作的奶酪质量、卫生都得不到保障,还容易拉肚子。但是制作蛋糕、甜点、面包就非常的棒,味道奶香浓郁、细腻如芸脂,不管是口感还是味道绝对会让你爱上它的,非常的实在。

制作奶酪的技巧:

1、奶酪和动物淡奶油等其他材料混合搅拌时,注意要低速搅拌。不能一次搅拌到硬性发泡,这样会过度搅拌使空气排出,失去了奶酪细腻柔软的口感。

2、动物淡奶油与奶酪不可在容器中长时间存放,否则会因接触容器内壁而使奶油及奶酪吸水,打发时会出很多水,不易打发,所以每次最好都用新的奶油和奶酪,这样蛋糕口感会好很多。

3、如果没有动物淡奶油可以用植脂淡奶油代替,只是口感会稍微差一点,但是效果也不差,做出来也很细腻甜点。

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