宝宝玉米粥怎么煮好吃?

肖诗雯肖诗雯最佳答案最佳答案

1、准备材料 新鲜玉米粒50g,大米50g;牛奶200ml(可选) 工具:电饭煲一个

2、浸泡大米 把大米洗干净之后,放入清水中浸泡30分钟。这一步是为了让米饭更软烂好消化,也更容易入味儿。

3、煮熟米饭 泡好的米放入锅中,倒入开水(一定是热水哦),水量没过食材表面即可;盖上盖子,启动电饭煲的煮饭程序,煮熟米饭。 我用的电饭锅自带煮饭功能,温度和时间都是自动控制的,等饭熟了就直接打开锅盖,香喷喷的玉米排骨汤就做好啦~

4、加入玉米粒 煮好的白米饭上,盖上一层纱布,上面放上沥干水分的玉米粒,再盖上一层纱布,用重物压住,使玉米粒尽量贴近锅底。 如果怕糊底的话可以在锅底刷一层油。

5、炖煮 最后打开锅盖,小火慢慢加热炖煮至汤汁变浓稠,就可以关火了。 根据个人喜好可以添加适量盐调味,我因为是在月子期所以没放。 这一盆香甜软糯的玉米排骨汤就做好了,盛起来一碗,香味扑鼻而来,真想赶紧喝一口!

小贴士

1. 选择新鲜的甜玉米,口感会更好。如果买不到新鲜的也可以选用袋装袋冻的玉米,只是这样做出来的玉米排骨汤会稍差一些。

2. 大米不要使用陈米或变质发霉的大米,会影响健康。

3. 水沸腾后转成小火慢炖,并不断搅拌以免糊底。 为了防粘锅可以铺上一层保鲜膜。

4. 不爱喝汤可以用微波炉做点心吃,把做好的玉米罐头放到微波炉里叮几分钟就可以了。 微波炉做的点心不能放太长时间,最好当天吃完。

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