胡罗卜稀饭怎么做好吃?

包康诚包康诚最佳答案最佳答案

我小时候最喜欢的是甜咸口的胡萝卜粥,里面加些泡软的燕麦或者红薯粉,调出来的颜色是带灰的橘黄色,很漂亮,也很香甜。 做法超级简单:先把水烧开后,把淘洗干净的米和切好的胡萝卜一起放进锅里,小火慢慢熬,等到米粒开花、胡萝卜软烂时,撒进适量的精盐搅拌均匀即可。如果想要味道更香浓一些,还可以在出锅前撒上新鲜的葱花和香醋。

如果你想要吃到最正宗、原汁原味儿的胡萝卜粥的话,那就请你务必要按照我下面的方法来做哦——

1、准备材料:新鲜大米(或小米)适量、胡萝卜一根;

2、将胡萝卜清洗干净后去皮切成丁状待用;

3、锅中放入清水,大火煮沸后倒入胡萝卜丁,再次沸腾后转小火慢炖,期间不断搅动锅底以防糊底;

4、大约半个小时左右,看到锅里的水分逐渐减少,可以开盖尝一下味道,根据口味调入适量食盐,关火焖一会儿就可以啦!

小提示:

1、做胡萝卜粥不需要使用砂锅或其他有特殊功能的锅具,普通铁制或不锈钢锅具即可;

2、在熬胡萝卜粥的时候,为了防止烧干,可以在锅底撒少量色拉油;

3、为了让煮出来的胡萝卜粥更加细腻,可以在煮好以后用勺子搅拌一下,过滤掉渣子。 如果觉得这样做的胡萝卜粥还不够粘稠的话,也可以往里面适当加入一点淀粉水(勾芡)。

韶娜柏韶娜柏优质答主

胡罗卜稀饭是用胡罗卜和大米制作的一道美食,味道很不错,而且营养价值很高,做起来也很简单,是一道不错的养颜保健靓汤。

想要胡罗卜稀饭做的好吃,选米很重要,建议选择东北大米,东北大米做出的稀饭才够味儿。胡罗卜最好选个大的,不要图省事儿选小个的,小个儿胡罗卜不说不够味儿,还让人感觉是在做样子。先用胡罗卜做胡罗卜汁,胡罗卜清洗干净去皮,切成小片儿,用榨汁机榨成汁备用。

然后准备洗净的大米加足够的水下锅煮饭,煮开几分钟后把胡罗卜汁加进去,再煮一会,觉得水开的差不多了,就可以关火盖上盖儿焖一会,开盖儿后味道就出来了。如果胡罗卜感觉少了,也可以把榨完汁的胡罗卜渣倒进锅里,这样煮出的稀饭颜色也很诱人。

胡罗卜稀饭好不好吃,和胡罗卜榨汁儿有一定关系,味道榨出来了,做出的的胡罗卜稀饭就很美味。榨汁的胡罗卜要选老点的,味道才更浓更好吃。稀饭煮开了需要闷一会,这样大米更有味儿。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!