月子小米粥怎么做好吃?
首先,你要有一手好的刀工 取适量小米,用清水淘洗干净后,沥干水备用。(不用泡,不然会烂) 然后,准备一个锅,加水后大火烧沸,然后将小米倒进去。 用汤勺搅拌一下,防止粘锅和结块,等到再次沸腾的时候,转为小火慢慢熬,中间随时搅动一下以免糊底。待米完全熟透成粥状即可关火盛出食用了。 是不是很简单呢? 小贴士: 如果觉得光吃小米粥比较寡淡的话,可以在里面加入红豆、花生或绿豆一起煮,这样就有了丰富的口感。不过要注意的是,这些豆类都需要提前泡软后再下锅熬煮哦~
另外,我还想告诉你,小米除了熬粥以外还有很多其他的做法—— 比如你可以把它放在电饭煲里和大米一起蒸饭;或者做成美味的小米蛋糕;如果愿意花点时间和心思的话,还可以将它酿制成米酒喝。因为富含维生素和纤维素,所以生吃小米也是一个不错的选择!
对了,月子期间新妈妈不妨适当吃些小米,对你的身体恢复可是大有好处的。 比如,有研究就表明,产后若多吃小米红糖粥,可以调节人体神经系统,增加食欲,加快肠蠕动,有助于预防便秘,并且还能帮助新陈代谢,有利于产后的体重控制。
总之,小米可以说是月子里新妈妈的一剂“万能药”了。