什么椰子鸡好吃?

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作为海南人,喝过太多地方的椰青水和椰奶了 个人认为好喝与否和地区没有直接关系(除了产地气候的影响) 所以我猜题主说的可能是“哪里的的椰子鸡比较好喝”这个问题吧 我之前也研究过这个事儿 首先得承认,好吃的椰子水确实难找 但也不是找不到,看你怎么找而已 ==========我是认真的分割线========= 先说说我自己喜欢的,来自海口的这家小店,店名叫“三山岛”,在海口有很多分店。 点一碗粥或者粉的时候,会送一个小碟子,碟子里有辣椒酱和葱花,自己加到粥或粉里味道会更佳。

这家店的是青椰,椰水稍微有些甜味,很清,味道正。 再来推荐一家网上比较火的椰子鸡饭店——“椰语堂”,它家是线上销售,线下门店不多。

我在三亚机场候机时,在机场里找到一家门店叫“椰之港”的,就是卖椰语堂的椰子水,当时买好便宜,250ml的一瓶才3.9元!这价格,简直可以打包两瓶回去喝咯~

最后推荐一家清补凉,也是我家最常去的,叫“叶记清补凉”,他家是线下门店,在海口很多年的了,味道偏甜。

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一只好的大土椰,外皮棕黑泛紫,表皮基本为完全紧绷状态,顶部呈自然枯萎之状。“好大土椰基本都是下午两点到三点摘的。因为太早上椰子的水分和营养都还没完全运输到果实,而过了这个时间后,椰子就会因为内部压强过大而开裂。”因此,通常当天订的“大土椰”可能要隔天才能到,不过这些“大土椰”的保鲜期一般能维持五至六天。

一只好的鸡,最好选海南小黄鸡。这种鸡是在海南土生土长,吃百草、昆虫,喝山泉水等纯天然饲养的本地鸡,通常宰杀时在12个月左右,一斤半到两斤之间。“这种鸡的鸡肉会比较紧实香甜,而不会像清远鸡或者三黄鸡那样偏咸。”

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