用料 猪大肠500克 生抽2勺 老抽1勺 白酒3勺 八角适量 桂皮适量 陈皮适量 香叶适量 大料适量 小茴香适量 白糖适量 葱姜适量 蒜3-4瓣 红辣椒干适量 香菜适量 香油适量 胡椒粉适量 辣椒油适量 黄酒适量 盐适量 醋适量
做法步骤
1.买回来的猪大肠洗净，锅中放水，加入白酒，姜片，烧开，煮三分钟左右去腥
2.准备香料，我用的香料是八角、桂皮、丁香、小茴香、香叶、花椒粒、当归，没有的可以用料酒代替
3.把香料用热水泡一下，然后沥干水分备用（热水泡过以后香料的味道才能出来）
4.锅中放适量食用油，油热后放入姜爆香，接着放入辣椒干、葱白爆香
5.倒入大肠翻炒均匀
6.倒入泡好的香料，继续翻炒一会儿
7.加入适量的酱油和白糖调味，小火炖煮一会儿
8.倒入适量的高度白酒，继续小火炖
9.炖至酒气消散，加入适量食盐调味，继续炖
10.炖至大肠熟透，用筷子可以轻松插入，然后把大蒜和切碎的干辣椒放入锅中，炒出香味
11.出锅前撒入葱花和香菜提香，浇上醋和辣椒油增味开胃
12.成菜颜色亮红诱人，闻着就很香，入口香醇可口，微辣不腻，越吃越上瘾！
#秋日生活打卡季#
衡星妤优质答主糖盐水加蜂蜜。100ml生理盐水（如果实在没有，可以将5ｇ食盐放1000ml凉白开中），10ml白糖，30ml蜂蜜搅拌均匀，效果相当好，还不拉稀。无蜂蜜可用20ml的白糖代替。
香蕉蜂蜜水。老香蕉2-3根外皮破损发黑为佳，去皮后切成小块，加入30-50ml的温开水，用勺子将香蕉捣成泥，再加入20ml的蜂蜜，搅拌均匀之后服用。注意服完之后最好半个小时之后再喝其他的温水。
食醋加蜂蜜。可以将一匙醋、一匙蜂蜜加入温水中，混合后当茶饮使用。特别要注意的是加入蜂蜜之后，水一定要冷却。因为蜂蜜中含有许多活性酶类成分，高温会让这些有益成分变性失去原有的作用。
西葫芦。西葫芦有较好的通便、减肥、美容、减肥、辅助降血糖、降血压、抗癌、预防冠心病等功效。中医认为，西葫芦有清热止咳、润肺化痰、利大小便的作用。常人可以将西葫芦300克、白糖250克一起水煎 2小时，滤渣去汁，1日2次分服，连服数日。
土豆皮。土豆皮，含有一种叫“淀萍素”的生物活性物质，所含的膳食纤维也比土豆的其他部分高3-4倍。因此，用土豆皮煮茶喝，对治疗习惯性便秘、慢性肠炎、消化不良等疾病确有良效。做法是，取土豆皮50-100克，加水200-300毫升温煮，煮沸10分钟，每天早晚分2次服用效果较好，一般连服3天即可见效 。
