豆包怎么蒸好吃?

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2.5元的豆包,皮很薄,有浓浓的豆沙香气 早上热一个配牛奶吃还不错。不过现在天气比较凉快了,就冷了吃也不错,我更喜欢冷着吃。 把豆包切成片,一片一片撕,有点类似于薯片那种的感觉,但是又比薯片更厚一点。然后夹着豆腐乳吃了。 我喜欢这种带点咸味的吃法~ 或者把豆包切成小丁,泡在豆浆里,一碗甜甜的豆浆加一点黄豆粉和白糖,拌着吃也可以。

如果不喜欢吃太甜的,可以在煮豆浆的时候放点盐,这样豆浆会有股淡淡的咸味,更好喝哟! 当然最传统也是大家最喜欢的吃法,就是蒸着吃啦! 上锅蒸熟后取出来,表面会有一点点水蒸气的痕迹,这个时候趁热刷上一层黄油(或者香油、色拉油),再撒点白砂糖,味道一绝啊~软软的豆包配上绵密的砂糖细颗粒,一口下去超幸福!

除了直接蒸,还可以做奶黄包哦! 先在碗里铺上一层保鲜膜,上面插几个洞,然后把和好的面放在里面,盖上盖子醒10分钟左右。

锅里烧开水,把馒头放进去,大火蒸10分钟取出。稍微冷却之后,用刀在馒头上划几条口子,这样会更美观好看。 把新鲜的蛋黄液(没有的话可以用酸奶代替)、牛奶和白糖混合在一起调匀,淋在剥好的蛋黄上,上锅蒸10分钟左右,香喷喷的奶黄包就做好啦!

孙婧丰孙婧丰优质答主

豆包想要蒸得好吃,最重要的就是揉好的发面里加上热气腾腾的红豆沙,这样才更有滋味。

做法如下:首先把500克面粉放入盆中,加3克发酵粉和温水250克和成面团,然后加盖醒发半小时。然后准备300克红豆,加1000克水放入锅中,大火煮开后,改为中火煮到八成熟,加30克白糖煮烂,用勺子捣成糊状,加50克白糖,5克食用油和10克芝麻香,搅匀做馅备用。

把醒好的面团揉光滑,搓成长条,分成10个面剂子,分别按扁,用擀面杖擀成面皮,然后包入馅料,收紧口,上蒸笼醒发10分钟,大火蒸20分钟,关火后再焖5分钟。蒸熟后拿出来,这样一个蓬松暄软的豆包就做好了!

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