辣根做什么好吃？
最近迷上了辣木籽，淘宝上一搜，发现很多卖新鲜辣木籽的，一问价格，吓死人，一包五斤重的辣木籽要一百多块钱！果断上网搜索做法，终于让我找到了最棒的辣木籽吃法——油豆腐辣木籽炖牛腩！ 把买回来的油豆腐撕去薄膜，放入加了醋和辣椒面的开水锅中煮一下，去除豆腥味后捞起备用(我买的这个油豆腐很厚，很有嚼劲，个人很喜欢这种口感)
把切好的牛腩用生抽、老抽、淀粉、花生油腌起来，锅里放油，爆香蒜头和姜片，然后把牛腩放进去炒到变色，加入八角、桂皮和香叶，炒出香味后，倒入热水，大火烧开，然后放盐和白糖调味，小火焖一个多小时左右吧，这时牛腩已经煮的很酥软了，最后把泡好的辣木籽倒进去，炖个五六分钟就可以关火享用了~ 这一大碗炖肉看着就特别有食欲有木有啊～我连吃了两碗米饭…果然，吃肉让人心情愉悦啊……
香辣芥末酱
用料：红辣椒20克；白芝麻20克；酱油20克；陈醋15毫升；糖5克；盐一小搓；凉开水2汤匙；芥末膏一茶匙（15克）
做法：
1、先把辣椒籽掏空。
2、放入开水中焯烫1分钟。
3、沥干水分，切成碎末状。
4、白芝麻炒香。
5、将切好的辣椒和白芝麻混合。
6、加入芥末酱、酱油、糖、盐和醋拌匀。
7、再加入凉开水，继续拌匀。
8、倒入干净的玻璃瓶中，可即时食用，味道会随时间推移越来越入味哦。
辣根蘸酱
用料：辣椒5个；辣根1根；葱1根；姜2片；盐3克；凉开水50ml
做法：
1、姜切丝、葱切末备用，辣根切片，再切成丝，再切末，用擀面杖捣碎些
2、加入葱末姜丝和盐，加入1/3的凉开水，搅拌均匀
3、将蘸料倒到辣椒里，再倒入剩余的凉开水，盖上盖子，腌渍一夜就可食用。
