什么菜做甜酸好吃？
我奶奶做的甜醋排骨，是糖醋里面最酸甜适中，口感最好的一个。 做法也简单。 把排骨用清水煮沸腾，然后捞起来沥干水（这一步是为了去腥）. 然后把炸干的水倒进去，放糖、醋和酱油，搅拌到完全淹没骨头为止。然后大火烧沸腾之后，小火慢慢炖2-3个小时，等到汤汁变成乳白色，味道变浓郁后，就可以盛出来开吃了。 最妙的地方在于，这道菜的甜味不是直接用糖调味出来的，而是糖溶解在汤汁里，慢慢地渗透进排骨里，所以不会很齁而让人发腻。
除了排骨以外，用同样的方法做出来的甜醋猪脚也非常好吃。 而且这道菜做起来非常简单，又不用炒糖色，对于厨房小白来说非常友好！