虾米和什么蒸好吃？

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虾米蒸蛋羹，非常简单美味。 首先碗里打两个鸡蛋，加一点温开水，用筷子充分搅散 然后加入切好的虾米、葱花、盐搅拌匀均后上锅大火蒸8分钟左右即可。 这样做出来的虾米蒸蛋羹香味扑鼻，入口即化。喜欢更鲜一点的可以打入一个鸡蛋的蛋液。

除了蒸蛋羹，还可以做成虾米煎饺、虾仁馄饨、虾米烧麦等等，快手又美味。 我自己最喜欢用的虾米是凤祥大虾米，味道棒棒的！

买回来的虾米用冷水浸泡20分钟，然后再清洗几遍沥干水分，这样做出来的菜肴口味更好哦~

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