鲍鱼烧排骨好吃吗？
在知乎上被安利了无数次潮汕美食，终于决定去潮州吃一次！ 作为广东人，对海鲜的认识停留在虾蟹海鱼之类，对“鲍参翅肚”这些高档海产品是很陌生的。所以听说要去吃“潮汕第一海鲜”——鲍鱼，是带着一点好奇与憧憬的。 到潮州之后才发现，原来距离我们住的地方不远，就有一个大型的菜市场，里面各种鱼虾蟹生腌熟腌，各类蔬菜瓜果，应有尽有。市场旁边就是潮州的广济楼，晚上灯火通明，非常壮观。
因为对这里的海鲜不是很熟悉，所以进了一家看起来比较正规的餐厅，点了几个菜。这个餐馆的装修，倒让我有点意外，以为会看到更传统一点的潮州菜，没想到现代气息如此浓重……
|鱼饭^ 这个鱼饭好像是这里特色之一，是用新鲜的鱼肉和着米饭一起炒的，米饭颗颗分明，吃起来很有嚼劲，味道是咸咸香香的。
|清汤乌鱼丝^ 这是当地有名的佳肴。乌鱼刺比较少，肉质细嫩，但是吃起来有种嚼塑料的感觉……可能我不太习惯这样的口感吧……
|卤水鹅肠^ 这是我最喜欢的一个菜，卤水很入味，卤汁是甜甜的，鹅肠口感脆而韧，搭配青芥辣一起吃，很好吃~
|砂锅鲍鱼鸡^ 这个砂锅鲍鱼是按只卖的，20元一只，分量挺足的，感觉够两个人吃了。鸡肉是去皮的，吃起来不会觉得很肥，口感很好，而鲍鱼看起来好大个，煮熟了却不大，口感软软哒，沾点酱油蛮好吃的～
这次的潮汕之行是比较失败的……除了吃到美味的卤水鹅肠，其他都一般般，尤其是那个“鱼饭”，很难吃啊！！！希望有潮汕本地的小伙伴多多指教，你们那里的“鱼饭”到底是不是这样……