肥牛肉怎么烧好吃？
这个我应该有发言权，毕竟我特别喜欢吃肥牛羊肉 首先你需要准备好食材：新鲜肥牛、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖 第一步：把葱姜蒜切片，豆瓣酱剁碎 第二步：热锅凉油(划重点)，下豆瓣酱和葱姜片炒出香味 第三步：加入切好的蒜（喜欢蒜味的可以多放点）和葱姜 第四步：加入清水或者热水，水量没过食材就行，调入生抽和老抽，加少许糖提鲜 第五步：水烧开后，放入肥牛，用筷子迅速划散，等到全部变色就熟了 这个水煮的步骤其实很普遍，最难的是煮出好的口感，要做到“熟而不烂”！
接下来重点来了！当你把肥牛肉倒进碗里，请记得在碗上盖一个盘子，防止肥牛肉吸收水分变柴哦~ 做好的肥牛肉应该像图那样白嫩嫩的，夹起一块放在葱花上，那个嫩劲儿啊… 吃完肥牛肉你还可以用剩下的汤汁泡饭哟～