鸡蛋沾盐好吃吗？
咸鸡蛋的腌制方法 1、洗净晾干的蛋壳上均匀地涂抹上一层白酒，然后放入器皿中盖上盖子密封；2、在容器里放适量八角、桂皮等香料，再倒适量酱油和白糖，最后加水至完全没过蛋体，浸泡大约一个月的时间即可食用。 用此法腌制出的咸蛋蛋黄呈红棕色，口感咸香可口，非常入味。 注意： ① 做咸鸭蛋的时候，一定要将生蛋黄彻底碾碎。
② 泡咸鸭蛋的酱汁要淹没鸭蛋，但不要加太多水。因为浸泡过程中会产生大量气体，如果溶液过稀，会很难成型。 最后提醒，做好的咸鸭蛋最好放在冰箱冷藏室里保存，这样能保存一个月左右。
用盐水来腌制鸡蛋，是民间最传统的方法之一。 取一大锅，放进适量食盐和水，加热融化后关火让水温自然冷却。 在盆里放入生姜、大蒜和青椒，拌上食盐腌起来，随吃随取非常方便。 这种方法适合喜欢酸辣口味的人群。 如果你觉得淡而无味，可以试一下这个方法 —— 在水里加入少许白酒或醋，再把鸡蛋放进去浸泡，就能达到增加风味的效果啦！