寿司蘸什么汁好吃?
做寿司,调酱汁可是最关键的一步。 好的食材+好的酱料=好吃的寿司 反之... 好的食材+坏的酱料=难吃的寿司(会毁掉一整条鱼!) 所以,学做寿司,先从学调酱料开始吧~~~
1、准备食材 小台芒3个 白糖适量 白醋适量 生抽适量 凉白开适量 芥末适量 黄油(或者沙拉酱、花生酱等)适量 糯米粉适量
2、把芒果洗净切除头部,用刀斜着切成小块儿
3、把切好的芒果放进容器里,加入白糖和白醋拌匀,再用勺子压碎,拌成酸甜可口的芒果泥
4、取一个空碗,加入两勺糯米粉、一勺植物油、三勺凉开水调成糊状
5、把米糊铺在保鲜膜上,上用牙签戳几个洞,上锅蒸十分钟
6、趁热把调好味的米糊淋在芒果肉上,用勺子背轻轻按压,使米饭和芒果充分融合
7、在干净的盘子里倒入适量亚麻油(或者花生油、大豆油等等),把切好的紫菜铺在上面
8、拿起盘子摇晃几下让油脂均匀涂抹在紫菜表面
9、舀几勺刚刚蒸好的米饭均匀铺在紫菜上
10、把刚才调好的酱汁用小勺舀起淋在饭上面,喜欢辣的可以加一些辣椒油
11、再随意放上自己喜欢的材料,有海带丝的放点儿海带丝,有黄瓜的放点黄瓜,鸡蛋卷成扇形放在中间,撒些葱花更香哦…
12、吃的时候拌一拌会更入味哦