白萝卜怎么泡了好吃？
1、准备食材。 （主要食材就是萝卜，我买的青萝卜，味道也不错）
2、把买回来的萝卜清洗干净，然后去掉萝卜皮（可以根据个人喜好选择去不去萝卜皮！）
3、然后把去皮的萝卜切成薄片或者细丝（我比较喜欢用刀刮出萝卜细细的丝）
4、切好的萝卜丝用凉水浸泡5分钟 （这一步主要是为了去除萝卜的生味）
5、接下来开始调酱料，这个酱料的主要味道是酸和辣，所以醋和辣椒一定要放足 （我用的是小米椒，剁碎后加两勺生抽+一勺白醋调制的酱汁）
6、把调制好的酱料加入到萝卜丝里，拌匀后盖上盖子腌制半个小时入味儿 （时间到后开盖发现汤汁变得浓稠，这时候可以尝下咸淡，如果味道太淡可以加点盐调味～）
7、找个容器把腌好的萝卜放进去，尽量压紧实些，然后再在上面压一个重物，这样能让其更入味儿 （我在上面压了重物后还继续摇晃了瓶子几分钟，目的是让酱液充分包裹住萝卜）
8、在瓶子里倒入适量白酒，这样就可以密封起来腌制啦~放在阴凉处静置几天就可以吃了（我是冷藏过夜后第二天吃的，更加入味儿哦～）
注意⚠️
▶️因为小米椒本身就很有味，所以我没另外放糖啦～如果喜欢甜一点的朋友可以适当加点白糖进去；
▶️白醋和生抽都有一定的咸度，所以在酱料里加盐要适量噢～