草鱼有几种做法？
在“怎么做好吃”这个问题上，草鱼可以说是下酒绝配了！我心中最好的草鱼吃法，是两道蒸菜+一道水煮鱼—— 「粉蒸草鱼」 「清蒸草鱼」 一鱼三吃，完爆渔获！ 用自制的剁椒、豆豉来蒸鱼，是湖南人最有代表性的吃鱼方式之一。把新鲜肥美的草鱼铺满整个碗底，再层层叠叠地铺上切成小块的辣椒和葱姜蒜，淋上烧热的植物油，香味瞬间就弥漫了整个厨房。 待汤汁收得差不多的时候，一条鲜嫩的粉蒸鱼就出锅啦～用筷子轻轻挑开鱼肉，薄薄的淀粉层下是一抹莹白的鱼肉，细细品尝，鱼皮略带嚼劲，鱼肉绵软鲜香。
用粉蒸鱼剩下的配料再炒个青菜，拌个饭，美滋滋~ 「糖醋草鱼」「干炸草鱼」 其实，草鱼还可以做很多其他的菜肴，看你们自己发挥哦～比如我小时候常吃得糖醋草鱼、干炸草鱼之类的。 也可以加入豆瓣酱、泡辣椒、花椒等调味料，做成麻辣鲜香的烤鱼；或者像煎豆腐一样，把鱼片裹面糊下锅油炸，然后蘸着酱汁吃…… 当然，最经典的做法还是鱼头火锅or鱼骨头火锅，这个就看各位大佬们各自发挥了。