黄白怎么做好吃？
@知乎美食 官方邀请！超级荣幸！谢谢！ 我做的黄油面包，用的黄金烤盘，表面刷的是蛋黄液。 首先把面粉、牛奶和鸡蛋搅拌均匀，搅拌成絮状之后，下手揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜，让他发酵到原来的两倍大（这里我是用烤箱来发酵的，温度是35度左右）
1.发酵完成后，排气，然后分成两份，分别揉圆，盖住盖子，醒面10分钟
2.黄油切小块，放在碗里，加入糖粉，用手动打蛋器搅打到蓬松
3.分两次加入牛奶，每一次都要搅打到吸收之后再添加下一次
4.筛入低筋面粉，轻轻混合成粗糙的面团
5.戴上手套，搓成长条，用刀切成若干小份
6.擀成小薄片，约0.7CM厚，排放在烤盘上，烤箱预热180度，上下火中层，烤15分钟左右就可以了（根据具体厚度来决定时间，我大概切了三十多片吧……这个真的很费工夫啊……）
PS：
1.面粉不要一次性全部倒入盆中，预留1/4作表面装饰用；
2.做饼干类的烘焙，最好使用低筋面粉，做出来的效果比较脆松；如果使用普通高筋面粉，做出来的可能会更软糯一些；
3.这个配方的量可以做大约20个小饼干。