蒸馒头加酸奶起什么作用？
在蒸馒头的时候加适量的酸奶是可以起到发酵作用的，而且用酸奶发酵的馒头更具有营养。如果想要使用酸奶来发酵馒头的话，一定要根据自己的需要来自制发酵好的酸奶。
将酸奶加在和馒头的面粉和水中，和平时发面团一样发上三四个小时左右就可以发好了，要注意因为酸奶的酸度不一样，所以具体的发酵时间还是要根据实际情况来决定的。用酸奶发好的馒头，不仅口感松软，而且具有酸奶的香甜气味，吃起来更可口。
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在蒸馒头的时候加适量的酸奶是可以起到发酵作用的，而且用酸奶发酵的馒头更具有营养。如果想要使用酸奶来发酵馒头的话，一定要根据自己的需要来自制发酵好的酸奶。
将酸奶加在和馒头的面粉和水中，和平时发面团一样发上三四个小时左右就可以发好了，要注意因为酸奶的酸度不一样，所以具体的发酵时间还是要根据实际情况来决定的。用酸奶发好的馒头，不仅口感松软，而且具有酸奶的香甜气味，吃起来更可口。