土豆什么做成土豆粉？
说到土豆，也许除了它熟悉的名字以外，你还知道它是多么的有营养，它的最大功用是什么，或许你还会说，不就是土豆，能有什么了不起的，如果你这样想的话，那就错了，你离真正的品尝到美味的土豆还有一段距离，下面让我们来一一道来。
土豆又叫地苹果，原产于南美洲，早在四千多年前，秘鲁人就开始吃土豆了，一直到荷兰人把土豆带到了欧洲，欧洲人看见这种高大的乔木，形状像钟，果实颜色多彩，就取名“五色土豆”，土豆传入中国后，又叫“荷兰薯”、“西洋山芋”等，清康熙八年，英国商人把马铃薯正式带入中国，至今约三百多年的历史。
土豆有哪些药用价值呢？
中医认为，土豆味甘、性平，入脾、胃、大肠经；有和胃调中、健脾益气、解毒、消炎、利水等功效；主治胃病、痉挛、胃溃疡、口干、便秘、畏寒、关节疼痛、痈肿病史、烫伤等病症。
营养学家一致认为，马铃薯是矿物质含量较多的食物，它所含的钙、锌、铜、铁、镁等成分，多数比大米、面粉等高，尤其是在土豆晶内更含丰富的钙、磷、铁、钾等，高钙土豆、高锌土豆已经列入了世界名牌产品计划。
土豆不仅含有蛋白质，更含有一种特殊的脂肪酸，有助于降低血压、软化血管、预防心脑血管疾病的发生。据国外医生说，如果在土豆里加些新鲜的牛奶，给高血压、冠心病患者经常食用，不仅可治疗下肢静脉曲张，还能防止中风，而土豆的富含钾，可防止心脑血管病变。
土豆什么做成土豆粉 ？
3、 土豆淀粉与面粉按一定比例混合，加水和好，揉成团，切方块，炸成金黄色，滤去油，即可食用。此粉不甜，较酸，食用时加蜂蜜或白糖、桂花、薄荷、雪莲、葡萄干、芝麻等调味品或配料，尤宜妇女早餐食用。四川、云南、河南等地盛行。
4、 土豆洗净，削皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，放冷水中漂洗，沥水后倒入锅中，加入少量清水，用文火煮，待土豆煮稠，捞出浮在表面的残渣，即成土豆粉，晾干后存放，食用时加热或加汤。各地还有一种吃法：将土豆粉和芝麻、棉纺混合后，放入锅中翻炒，盛入盆中，等冷后切片，拌入白糖，置密闭容器中保存。此粉香甜可口，美味宜人。尤其宜于老人、儿童食用。