土豆吵什么菜？
先来看看都有哪些食材吧：土豆 1个，腊肠 1根，腊鱼 1块，虾干 5-6只，干香菇 6只，彩椒 看你喜欢，姜 适量
1、虾干、腊肠、腊鱼、香菇泡水后洗净。
2、土豆切片泡入水中，洗去多余的淀粉。
3、所有食材处理完毕，锅中倒入适量食用油烧热，倒入土豆翻炒。炒到稍微透明后放入生姜，虾干一起炒。
4、翻炒到土豆半透明，水分炒干以后，倒入切好的腊肠。继续翻炒。
5、加入之前泡好的香菇、腊鱼，一起翻炒。
6、加水，淹到食材的2/3处就可以了。
7、大火煮开以后加入盐 ，盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
8、开盖，放入彩椒，大火收汁。
美味的砂锅菜完成啦。