芝士焗红薯好吃吗？
作为一个嗜薯狂魔，我做过最好的芝士焗红薯，不过就是用烤箱做的。 首先，要选个大个的红薯，洗干净去皮，用刀切成片（不要太薄了），平铺在烤盘上。 我用的是电烤箱，上下火190度预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，以180度烘烤20分钟左右至熟。（不同烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考哦~）
烤制过程中可以准备奶酪丝和牛奶。奶酪丝我用的是马苏里拉，用刨刀磨成细丝备用。 等到烤盘里的红薯片已经变软且与面粉混合呈半固体状态时，将磨好的奶酪丝铺在上面，再撒少许盐抹匀，倒入适量牛奶拌匀成糊状。
最后，将拌好的芝士红薯糊填回红薯壳中，送入提前预热的烤箱，上下火190度继续烘烤20分钟左右直至表面焦黄、完全熟透即可出炉啦！ 趁热吃最好啦～香甜的芝士裹着软糯的红薯，一口下去超满足的！
好吃噢。现在咱们的蔬菜品种越来越丰富，比方说红薯，一年四季都能吃到。而且现在咱们的烹饪手段也是多种多样，比方说烤。今天我要介绍的就是一道用烤箱做出来的简单又美味的菜--芝士焗红薯。
首先需要准备好食材：红薯一个、牛奶25毫升、炼乳10毫升、芝士15克、黄油10克。然后将红薯的皮刮净，放入盛有清水的不锈钢锅内煮，水烧开后，改成中小火，煮个半个小时左右，直到把红薯煮熟。熟透的红薯很容易就被筷子扎透了，从锅内捞出放凉。
放凉的红薯去皮，用勺子将红薯慢慢压烂，然后放入牛奶、炼乳和黄油搅拌均匀。搅拌均匀的红薯装入耐热的小碗或烤盘内，上面撒上厚厚的芝士。将装着芝士红薯的烤盘放入已经预热好的烤箱内，200度，烤个五分钟就可以了。
