咸鱼煲粥有什么作用？
咸鱼煲粥是广东地区的一个饮食特色。用咸鱼煲出来的粥味道更鲜美，更香口。因为咸鱼已经将味浸在粥里里，并且煮咸鱼时，粥的香味又会被咸鱼给吸引，所以在口味上会更浓，更好吃。煮的方面一般把咸鱼切成小块，放入煲中与米同煮。而煲粥时，则要把粥煲得绵一些，这样就能把咸鱼的味给彻底释放出来。
除了用咸鱼煲粥外，也可以用咸骨来煲粥。用咸骨煲粥味道则会更浓郁，更香口。
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咸鱼煲粥是广东地区的一个饮食特色。用咸鱼煲出来的粥味道更鲜美，更香口。因为咸鱼已经将味浸在粥里里，并且煮咸鱼时，粥的香味又会被咸鱼给吸引，所以在口味上会更浓，更好吃。煮的方面一般把咸鱼切成小块，放入煲中与米同煮。而煲粥时，则要把粥煲得绵一些，这样就能把咸鱼的味给彻底释放出来。
除了用咸鱼煲粥外，也可以用咸骨来煲粥。用咸骨煲粥味道则会更浓郁，更香口。