霸王花排骨汤怎么?
霸王花有清热润肺,止咳,平喘的功效,用于治疗肺热痰嗽,咳喘痰多,高血压。所以咳嗽了可以吃点这道菜,不过最好是咳嗽有点时间了再吃,比如病好了90%了再吃这个汤来收尾比较好。如果病情严重,咳痰厉害,痰黄得厉害就最好不要吃了,
因为可能会有“闭门留寇”的作用,使痰液不易咳出。
用料
排骨200克
霸王花8花
北杏10几颗
红枣5颗
姜片5片
盐适量
制作过程:
1、排骨洗干净,用姜片焯水,捞起冲凉,霸王花提前一夜浸泡,第二天洗干净。
2、汤锅中加入足够的水,加入排骨,霸王花,北杏,红枣,姜片,大火煮开,撇去上面的浮沫。
3、转成小火煲一个小时,关火后加入少许盐调味即可。