猪肚煲土鸡有什么作用？
猪肚有补虚损、健脾胃的功效，载于药典，可用治疗胃痛、呕吐、消化不良等症。猪肚含有相当丰富的蛋白质、少量的脂肪和碳水化合物以及多种维生素B、烟酸和钙、镁、铁、磷等10余种微量元素，能增强免疫力，促进人体细胞代谢。鸡(若加土鸡更好)味甘、性平、入心、肺经，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉，强筋骨的功效。现代研究也发现，鸡肉有丰富的蛋白质和少量脂肪以及钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、尼克酸等营养成分。
因此，患有慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡，溃疡性结肠炎等消化道疾病的患者，常吃猪肚能增强肌体体质，提高人体胃粘膜抗损伤能力，在一定程度上有利于消化道粘膜的保护和促进其溃疡面的愈合。